טרטר ועגל מעושן
קיצוץ עדין, שמן זית עם פטריות, לימון כבוש, לחם קלוי
₪62
קרפצ’יו בקר
פרוסות דקות במרינדה, רוקט, פטריות טריות, שמן אגוזים
₪56
טרטר אנטריקוט קצוץ ביד
קפרס, מלפפונים חמוצים, חרדל עתיק, חלמון ביצה
₪68
כבד עוף מקורמל
על לחם בריוש, רדוקציה של בלסמי ובצל סגול
₪48
אראייס עגל ביתי
ממולא בתבלינים מזרחיים, רוטב טחינה ולימון
₪52
שיפודי כבש צלויים
מרינדה מזרחית, מחית חצילים מעושנת
₪58
קטיפת בטטה וג’ינג’ר
שמנת קוקוס, קריספי פרוסות בצל ירוק
₪38
מרק בצל עדן
מרק ביתי, קרוטונים קלויים, בצל מקורמל
₪36
מרק צלול עם עשבי תיבול
רביולי דק של בקר, תימין וכוסברה
₪42
אנטריקוט עדן 300 גרם
צלוי על האש, פירה תפוחי אדמה מעושנים, רוטב עשיר
₪148
אנטריקוט מיושן 21 יום
רוטב יין אדום, ירקות צלויים
₪164
אנטריקוט בפלפלת ירוקה
תפוחי אדמה עונתיים, רוטב שמנת פרווה
₪155
צלעות כבש צלויות
ציפוי עשבי תיבול, מחית בטטה
₪158
כתף כבש מבושלת לאט
בישול ארוך, מיץ רוטב מצומצם, ירקות שורש
₪162
כבש צלוי בדבש ורוזמרין
פירה גזר, גרעינים קלויים
₪149
פרגית לימון וזעתר
צלוי על הגריל, מוגש עם קוסקוס מפורר
₪92
חזה עוף ממולא
פטריות יער, רוטב יין לבן עדין
₪98
שיפודי עוף בסגנון מזרחי
סלט עשבי תיבול, חומוס ביתי
₪88
המבורגר עדן
לחם בריוש, שורטריבס כבוש, רוטב בצל, רוטב הבית
₪88
טריו מיני המבורגרים
שלוש מנות קטנות: כבש, אנטריקוט, פרגית
₪96
צלעות ויול BBQ
קרמליזציה ביתית, סלט כרוב רענן
₪128
סלט סלק ואגוזים
רוקט, רוטב דבש, חמוצים ביתיים
₪42
סלט מזרחי עדן
עשבי תיבול, עגבניות, רימון, לימון ירוק
₪39
סלט קיסר בעיצוב חדש
קרוטונים ביתיים, חזה עוף צלוי
₪46
ירקות צלויים עם תימין
קישואים, גזרים, בטטה
₪28
תפוחי אדמה גרנייאל ברוזמרין
אפויים בתנור, שמן זית
₪24
פירה בטטה מעושנת
עם נגיעת מוסקט
₪26
לחם בריוש עדן
קל וטעים, קלוי קלות
₪16
פוקצ’ה שום ורוזמרין
מוגש חם, שמן זית איכותי
₪18
פיתת זעתר ביתית
צלויה על האש, שמן זית בכבישה קרה
₪14
לחם מחמצת כפרי
קראסט פריך, פירור אוורירי, מוגש עם טפנד
₪20
כיפה שוקולד מריר ופרלינה
לב נוזלי, פירורי קקאו, גלידת וניל
₪42
עוגת שוקולד חמה עם לב קרמל
מוגשת חמה, גלידה פרווה וניל
₪44
טירמיסו עדן (פרווה)
קרם קל, ביסקויט בטעם קפה, גנאש שוקולד מריר
₪38
טארט תפוחים ותמרים דקיקה
בצק פריך, שמנת צמחית מוקצפת
₪36
קראמבל תפוחים ואגסים
מוגש חם, כדור גלידה פרווה
₪38
כדור מנגו-פסיפלורה
קצפת פירותית, לב נוזלי, ביסקויט פריך
₪40
צלחת פירות טרופיים טריים
פרוסות טריות עם רוטב דבש ולימון
₪36
עדן רוז
רימון, נענע טרייה, לימון ירוק
₪34
פאשן גולד
מנגו, לימון, קצף פירות
₪32
רעננות בזיליקום
תפוח ירוק, בזיליקום טרי, טוניק
₪28
עדן רוז
רימון, נענע טרייה, לימון ירוק
₪34
פאשן גולד
מנגו, לימון, קצף פירות
₪32
רעננות בזיליקום
תפוח ירוק, בזיליקום טרי, טוניק
₪28
לימונדה ביתית
לימון סחוט, נענע
₪18
תה קר בטעם אפרסק או נענע
הוכן ידנית
₪16
חליטות לימון וג’ינג’ר
חם או קר
₪18
יינות אדומים
קברנה סוביניון – יקב רמת הגולן
עשיר, בטעמי פירות כהים, טאנינים רכים
כוס ₪36 / בקבוק ₪138
סירה – יקב פסגות
עוצמתי, נגיעות תבלין, סיומת ארוכה
כוס ₪38 / בקבוק ₪145
מרלו רזרב – יקב ברקן
רך ופירותי, ארומות דובדבן ווניל
כוס ₪34 / בקבוק ₪128
רוזה – רמת הנגב
יבש, עם נגיעות הדרים
כוס ₪30 / בקבוק ₪116
רוזה – יקב פלם
קליל, פירותי ופרחוני
כוס ₪32 / בקבוק ₪124
שרדונה – יקב תבור
יבש, מינרלי, רענן
כוס ₪34 / בקבוק ₪132
אספרסו / אספרסו אמריקנו – ₪10
קפה טורקי – ₪12
מים מינרליים טבעיים / מוגזים – ₪10 / ₪12
